Печиво "Гусячі лапки" із сиром – рецепт, перевірений часом

Печиво "Гусячі лапки" - рецепт

Якщо "Персики" зі згущеним молоком готували на свята, то "Гусячі лапки" – більше щоденне печиво. Школярок вчили випікати його на уроках праці, радянські господині знали цей рецепт напам'ять. Тому смак дитинства з цим печивом забезпечений.

Попри всю простоту інгредієнтів, печиво має кислинку та соковите всередині – це все забезпечує сир.

У рецепті від фудблогерки tauluba він потрібен 5-9%. Тісто складається в кілька шарів, після випікання воно нагадує гусячі лапки.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Печиво "Гусячні лапки" із сиром

Інгредієнти:

• 200 г сиру 5-9%;
• 100 г вершкового масла кімнатної температури;
• 180-200 г борошна (залежить від вологості сиру);
• 1 ч. л. розпушувача;
• цукор для печива.

Як приготувати:

1. Перетерти масло із сиром, додати борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності. Важливо – довго не перемішувати. Прибрати в холодильник на годину (можна більше).
2. Розігріти духовку до 190-200 градусів, режим верх/низ без конвекції.
3. Розкачати тісто завтовшки 3-4 мм, вирізати склянкою круги діаметром 7-8 см. Вмочити одним боком у цукор, скласти цукровим боком усередину, половину знову в цукор, знову скласти цукровим боком усередину і зверху знову в цукор.
4. Випікати близько 15 хвилин до золотавого кольору.