Тістечка "Персики" зі згущеним молоком усередині – рецепт найкрасивішої випічки дитинства

Тістечка "Персики" зі згущеним молоком

Це дуже симпатичні тістечка, і вони справді вкрай схожі на звичайні персики. На відміну від улюблених з дитинства "Горішків" зі згущеним молоком, "Персики" більші й для їхньої начинки потрібне вершкове масло.

Щодо забарвлення, то anna105mag радить взяти трохи вишні та обліпихи, щоб отримати рожевий та жовтий кольори.

"Персики" зі згущеним молоком – рецепт

Інгредієнти для тіста:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• яйце – 2 шт.;
• цукор – 160 г;
• масло вершкове – 60 г;
• сметана – 50 г;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• борошно – 350 г.

Для начинки:

• варене згущене молоко – 120 г;
• вершкове масло кімнатної температури – 80 г;
• вишня, обліпиха – по 30 г.

Як приготувати:

1. Яйця кімнатної температури збити з цукром до білого кольору. Додати м'яке вершкове масло, сметану, збити до об'єднання і змішати зі заздалегідь просіяними сухими інгредієнтами, борошном і розпушувачем. Тісто буде трохи липким. Відправити його в холодильник на півгодини.
2. Розділити тісто на 22 частини та виліпити частинки "персиків". Викласти на застелене деко та випікати 17-20 хвилин за 180 градусів. Вони мають бути добре пропечені, але не рум'яні та не сухі.
3. Для начинки змішати згущене молоко і вершкове масло, заповнити половинки, з'єднати і відправити в холодильник.
4. Пофарбувати тістечка за допомогою пензлика і викласти на паперові рушники на кілька хвилин. За бажанням прикрасити цукром.