Баклажани, смачніші за м'ясо – нарізаються у дуже незвичайний спосіб

Смажені баклажани-пензлики

Другим за популярністю сезонним овочем зараз, після кабачків, є баклажани. Вони активно з'являються на ринку. Як і кабачки, часто ми смажимо їх на сковороді та подаємо зі сметаною або майонезом.

Цілими або розрізаними навпіл вони запікаються, а от у такий спосіб баклажани ви точно не готували.

Їх потрібно очистити та нарізати на смужки, починаючи з основи, вийдуть певним чином баклажанні пензлики.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Рецепт з каналу Смак з села.

Смажені баклажани

Інгредієнти:

• 4 баклажани;
• 3 літри води;
• 4 яйця;
• 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
• сіль, перець, спеції;
• 1 склянка панірувальних сухарів.

Як приготувати:

1. Баклажани почистити та нарізати тонкими смужками, починаючи від капелюшка та не до кінця.
2. У воді розчинити сіль. Викласти баклажани й залишити на 15 хвилин, обсушити.
3. Яйця збити з крохмалем та спеціями. Сухарі пересипати у пласку тарілку.
4. Опустити баклажани в яєчну суміш, потім у сухарі. Смажити на розігрітій олії до готовності. Викласти на серветки.

Як легко нарізати овочі перед обсмажування – побачите нижче.

Як зробити спагеті з кабачків, забезпечивши себе корисним та смачним гарніром – читайте тут.