Манник на сметані з цукровою помадкою – рецепт з кулінарних зошитів наших мам

Манник на сметані - рецепт як у дитинстві

Манник був пирогом вихідного дня, але якщо його прикрасити горіхами, какао або, як у нашому випадку, цукровою помадкою, він цілком міг прикрасити святковий стіл.

На відміну від "Столичного" кексу з родзинками, подібні пироги не продавалися в магазині. Його рецепти вдосконалилися в домашніх умовах.

Манник пекли або на кефірі, або на сметані. У рецепті від iamcookru пропонується прикрасити його цукровою помадкою.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Якщо хочеться без неї кількість, кількість цукру можна збільшити.

Манник на сметані

Інгредієнти:

• Манна крупа – 120 г
• Сметана – 230 г
• Цукор – 120 г
• Яйце – 2 шт.
• Сіль – щіпка
• Ванілін – на кінчику ножа
• Вершкове масло – 50 г
• Борошно пшеничне – 100 г
• Розпушувач – 8 г

Помадка:

• Цукрова пудра – 3 ст. л.
• Вода – 2-2,5 ч. л.

Як приготувати:

1. Поєднати манку зі сметаною і залишити для набухання на 15-20 хвилин.
2. Збити до пишності яйця з цукром. Частинами ввести яєчну масу в манку зі сметаною.
3. Влити розтоплену олію та перемішати. Додати борошно з розпушувачем і добре вимісити тісто. Застелити дно форми пергаментом. Викласти тісто та розрівняти.
4. Випікати 30-40 хвилин за 190 градусах. Готовність перевіряти зубочисткою. Остудити.
5. Для помадки поєднати цукрову пудру з водою, полити манник.