Ірина Маслова
Редактор Їжа Сьогодні 
Це другий рецепт за гороскопом, де ми пропонуємо використовувати куряче філе. Оксамитову курку радимо приготувати для Овнів.
Козороги – люди для багатьох дуже складні, їх практично неможливо в чомусь переконати й сперечатися з ними зазвичай марно.
Їсти вони люблять ситно та сильно в цьому плані невибагливі. Нагетси – це ситно й просто, страва калорійна через спосіб приготування, але смачна.
Правила смачних нагетсів
Курка перед приготуванням має бути повністю розморожена. Інакше ви не отримаєте хрустку скоринку.
Панірувальну суміш краще приготувати самостійно. Потрібно підсушити хліб або батон, щоб він зачерствів, подрібнити його за допомогою блендера – і ваша суміш готова.
Не викладайте нагетси в холодну олію, у такому разі панірування обсипеться й золотавої скоринки не буде.
Смажте нагетси на звичайній олії, яку використовується щодня, оливкова не підійде.
Обсмажувати шматочки курки потрібно впродовж 3-5 хвилин. Якщо їх перетримати, то нагетси будуть сухими всередині.
Авторка цих нагетсів fayushkinamama рекомендує міняти олію в сковороді для красивішого кольору скоринки.
Курячі нагетси для Козорогів
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.;
- яйце;
- сіль, копчена паприка – за смаком;
- панірувальні сухарі;
- кунжут;
- олія.
Діви мають оцінити сочевичні фрикадельки з грибами. Їхній рецепт читайте тут.
Як приготувати:
- Філе нарізати на невеликі шматочки завтовшки не більше 1 см. Додати сіль, спеції, перемішати і залишити на 15 хвилин.
- Яйце злегка збити, додати в сухарі кунжут і перемішати.
- У сковороду налити олію, заввишки приблизно 3 мм і добре розігріти, вогонь трохи зменшити.
- Кожен шматочок курки вмочити в яйце, потім добре обваляти в панірувальну суміші з усіх боків і обсмажити на добре розігрітій сковороді по кілька хвилин з кожного боку до золотавої скориночки.
- Готові нагетси викласти на паперовий рушник.
Головні теми