Помідори на зиму

Замість хліба

Холодний суп

Штрудель із вишнею

Смачно та недорого

Сендвіч Відьмака

Яєчня-бовтанка від Гордона Рамзі, яка забезпечить смачний ранок

Потрібні холодні яйця, трохи крем-фрешу та дрібно нарізане вершкове масло. Це все гріється в сотейнику з постійним помішуванням. Подавати на тості із сірого хліба
Яєчня бовтанка за рецептом Гордона Рамзі
Яєчня бовтанка за рецептом Гордона Рамзі / Фото: Колаж: Сьогодні

За легкістю і соковитістю ця бовтанка може позмагатися зі смаженими яйцями, схожими на хмару, – орсіні. Подавати цю яєчню на тості з хорошого сірого хліба і за бажанням з обсмаженими на олії помідорами.

Як радить сам Гордон Рамзі, бовтанку треба постійно помішувати і влаштовувати для неї перепади температури, тобто періодично ставити на вогонь і прибирати, на всіх етапах приготування.

Реклама

Яєчня-бовтанка від Гордона Рамзі

Інгредієнти:

  • 6 холодних яєць;
  • 15 г вершкового масла;
  • 1 ч. л. крем-фреш або вершковий сир;
  • сіль, перець
  • зелена цибуля.

Як приготувати:

  1. Яйця розбити в сотейник, масло дрібно нарізати і додати до яєць.
  2. Постійно помішуючи на сильному вогні, потримати 30 секунд, потім на десять секунд прибрати з вогню, продовжуючи помішувати, і знову повернути на вогонь. Повторювати впродовж трьох хвилин.
  3. Останньої хвилини посолити і поперчити, додати крем-фреш і перемішати.
  4. Подавати на смаженому сірому хлібі та посипати зеленою цибулею.

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулінарний гороскоп
Яке ти варення за знаком зодіаку?
Абрикосове
Абрикосове
Малинове
Малинове
Нектаринове
Нектаринове
Апельсинове
Апельсинове
1 /2
Дізнатися
Робите заготівлі на зиму?
Рецепти
Підтримуй водний баланс
Скільки потрібно випити води за добу?
Розрахувати
Кількість рідини:
Тримай себе у формі
Перевір індекс маси тіла
Розрахувати
Ваш ІМТ

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти