Домашняя пита для мяса и овощей – простой рецепт, дрожжи не нужны

Простой рецепт домашней питы / Фото: karolina-grabowska

Пита – очень удобный домашний хлеб на сковороде. Его, вместе с любимой начинкой, можно брать с собой. Его, разломав на удобные порции, можно есть с любимым соусом.

Как и домашняя лапша, пита готовится из минимума ингредиентов. Тесто не требует расстойки, разве что отдохнуть минут 15-20 перед обжариванием.

Фублогер Alina FooDee очень советует осторожно раскатывать тесто перед обжариванием. Если на заготовках будут повреждения, то кармашка внутри питы не получится.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Домашняя пита

Питу нужно жарить на сухой сковороде / Фото: Alina FooDee

Ингредиенты:

• 200 мл горячей воды;
• 1 ч. л. соли без горки;
• 350 г просеянной муки;
• 2 ст. л. растительного масла.

Здесь читайте о тонкостях приготовления густой сметаны из домашнего молока.

Как приготовить:

1. Соль растворить в горячей воде. Вылить в муку, добавить растительное масло и замесить тесто. Тесто получится мягким и нелипким.
2. Вымешивать тесто около минуты на поверхности. Положить в пакет на 20 минут.
3. Вымесить тесто на припыленной мукой поверхности, разделить на 7-8 равных частей. Положить под пленку, оставить отдохнуть на 20 минут.
4. Каждую часть раскатать в круг диаметром 15 см. Поверхность нужно хорошо припылить мукой.
5. Обжаривать на разогретой сковороде без масла до зарумянивания с одной стороны. Перевернуть и продолжать жарить, так сделать несколько раз с периодичностью 20-30 секунд. В это время должен сформироваться кармашек. Теперь нужно снова перевернуть – карманчик опустится.

Весь процесс приготовления домашней питы смотрите ниже.