Чим замінити вершки – їх просто можна зробити з молока, вершкового масла та сметани

Чим можна замінити вершки / Фото: Колаж: Сьогодні,

Із ситуації тимчасового дефіциту на деякі продукти можна легко вийти. Ми розповідали, як зробити дріжджі на сухофруктах та житньому борошні, тепер – прості рецепти вершків.

Їх можна використовувати в кавових напоях, для безе та для прикраси різної випічки.

Вершки на основі молока та вершкового масла – дорожчий продукт, вершки зі сметани – бюджетний.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

З 500 мілілітрів сметани вийде 300 грамів вершків. Цукор або цукрову пудру під час збивання додавайте за смаком.

Вершки з молока та вершкового масла

Інгредієнти для вершків 33%:

• молоко (будь-якої жирності) – 200 мл;
• вершкове масло (не менше 82%) – 200 г.

Для вершків 20-25%:

• молоко – 200 мл;
• вершкове масло – 130 г.

Для вершків 10-15%:

• молоко – 200 мл;
• вершкове масло – 60 г.

Рецепт дуже смачного песто з буряків дізнаєтесь тут.

Як приготувати:

1. Масло нарізати, залити молоком. Розігріти в сотейнику до повного розчинення масла.
2. Рідину слід збити міксером 10 хвилин. Перелити та залишити на 8-10 годин у холодильнику.

Вершки зі сметани

• сметана 20% – 500 г;
• цукор або цукрова пудра.

Тут дізнаєтесь, як замісити універсальне дріжджове тісто за 10 хвилин.

Як приготувати:

1. Друшляк застелити кількома шарами марлі. Вилити сметану.
2. Залишити на одну ніч, щоб стікало. Збити міксером, додаючи цукор або пудру за смаком.