Як приготувати домашній гамбургер – від котлети до соусу біґ тейсті

Домашній гамбургер - як приготувати і рецепт

Звичайну пласку котлету з будь-якого фаршу можна подати доволі оригінально. Красивий "біфштекс на коні", наприклад, супроводжує смажене яйце та скибочки ковбаси.

Але найвідоміший варіант – це гамбургери та бургери. Ресторани швидкого харчування тимчасово не працюють, тому все це можна приготувати в домашніх умовах, причому часу і сил це не забере.

Домашній гамбургер

Домашній гамбургер

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Інгредієнти:

• 400 г яловичий фарш;
• бекон, твердий сир;
• помідори, огірки, цибуля;
• по 1,5 ч. л. сухого часнику, копченої паприки, гірчиці, цукру;
• булки з кунжутом.

Для соусу:

• 1 яйце;
• 180 г олія
• 120 г солоні огірки
• 50 г цибуля;
• 3 ст. л. томатна паста;
• сік лимона;
• чорний перець – щіпка.

Також можна поекспериментувати з піцою, зробивши для неї начинку як у бургера. Рецепт шукайте тут.

Як приготувати:

1. У олію вбити яйце, блендером збити суміш у майонез. Додати дрібно нарізані огірки, цибулю та інші інгредієнти для соусу. Пробити блендером до однорідності. Дати настоятись 30 хвилин.
2. Помідори, огірки, цибулю нарізати.
3. У фарш додати сіль, чорний перець та часник, перемішати та відбити фарш. Сформувати котлети трохи більше за діаметр булок.
4. Булки розрізати навпіл, обсмажити разом з беконом.
5. Викласти котлети на розігріту сковороду. Коли один бік буде готовий, перевернути та викласти сир. Накрити кришкою.
6. Одну частину булки змастити соусом, викласти салат, котлету, бекон, соус і накрити другою частиною булки.