Без муки и без яиц – как приготовить хрустящие драники

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

2 марта 2022, 14:16

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Чтобы драники получились, тертые лук и картофель нужно процедить и жарить их на большем количестве растительного масла, чем обычно

Котлеты "Сырный барон" / Фото: Depositphotos

Драники – одно из самых любимых нами блюд и может быстро выручить в непростые времена. На Закарпатье готовят панский драник, для него нужны грибы и шкварки.

Рецепт, что ниже, – это максимально бюджетный вариант этого блюда.

Лук и картофель натираются на мелкой терке. Причем автор рецепта – Tasty Food – советует сначала натереть именно лук, а потом к нему – картошку. Это не позволит ей потемнеть.

Драники без муки и яиц

Драники без муки и яиц / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
лук – 2 шт.;
соль, перец, растительное масло.

Как приготовить картофельную бабку с сушеными грибами – читайте здесь.

Как приготовить:

Натереть лук, затем – картофель. Соединить и тщательно процедить смесь.
Добавить специи и перемешать.
Разогреть растительное масло и нажарить драники. При жарке каждый раз перемешивать тесто.