Картофельная бабка с сушеными грибами – рецепт из кулинарной книги 1982 года

Картофельная бабка / Фото: instagram.com/lovecookingpalette/

Казалось бы, такой простой корнеплод и очень легкий способ приготовления, а получается действительно очень достойное блюдо. Во Франции есть запеканка тартифлет с сыром и беконом, а в Молдове готовят картофельную бабку.

Публикуем оригинальный рецепт из кулинарной книги от 1982 года. Сушеные грибы рекомендуют замочить на 5-6 часов.

Лука тоже много – пять штук на десять картофелин, но именно такими пропорциями и отличается молдавская картофельная бабка.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Картофельная бабка

Картофельная бабка / Фото: instagram.com/lovecookingpalette/

Ингредиенты:

• 10 шт. картофель;
• 2 ст. л. муки:
• 2 яйца,
• 1 ст. л. панировочных сухарей;
• 5 луковиц;
• сушеные грибы;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• соль, перец.

Рецепт вкусного ужина из жареной картошки и фарша найдете здесь.

Как приготовить:

1. Отварной картофель измельчить в пюре. Добавить яйца, муку, специи, масло и хорошо перемешать.
2. Грибы замочить, когда разбухнут, нарезать.
3. Обжарить вместе с нарезанным луком и соединить с пюре.
4. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями и выложить картофельную массу.
5. Запекать при 180 градусах до золотистой корочки.