Хрустящие и сочные одновременно – как сделать картофельные завитушки

Картофельные завитушки / Фото: Qiong Cooking

Картофель настолько универсален, что делать с ним можно что угодно. Например, приготовить его по-шведски. То есть хорошо вымыть, нарезать гармошкой и запечь.

На канале Qiong Cooking предлагают достаточно креативное решение. А именно – сделать картофельное пюре и с помощью кондитерского мешка сформировать завитушки.

Их толщина зависит от вашего вкуса. Чем тоньше они будут, тем больше будут хрустеть. И наоборот.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Картофельные завитушки

Ингредиенты:

• 400 г картофеля;
• 2 ст. л. тертого сыра;
• 4 ст. л. кукурузного крахмала;
• 10 ч. л. молока;
• яйцо;
• соль, перец.

Старинный рецепт картофельной бабки с грибами читайте здесь.

Как приготовить:

1. Картофель начистить, нарезать кубиком и отварить в подсоленной воде.
2. Слить воду. добавить сыр, яйцо, крахмал, специи и сделать пюре. Положить его в кондитерский мешок.
3. Хорошо разогреть растительное масло, выдавить картофельное пюре в виде завитушек.
4. Жарить до золотистого цвета. Выложить на салфетку.

Здесь смотрите, как легко сформировать картофельные завитушки на сковороде.