Классический рецепт жареных баклажанов – в майонез добавьте немного шампиньонов

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

2 июня 2022, 17:33

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Мы хорошо знаем, что вкус и текстура баклажанов и шампиньонов несколько схожи. Баклажаны можно нарезать кружочками или слайсами, потом завернув их в рулеты

Рулетики из баклажанов с майонезом, зеленью и помидорами / Фото: Depositphotos

Рецептов с кабачками и баклажанами множество, экспериментам с ними нет конца. Но вот проверенные обжаренные и поданные с майонезом, чесноком и помидорами не надоедают.

Это проверенный редакцией рецепт. Мы рекомендуем попробовать добавить к майонезу, кроме чеснока, кинзы и зелени, немного обжаренных шампиньонов.

Баклажаны с майонезом и чесноком

Баклажаны с майонезом и чесноком

баклажаны – 3 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
шампиньоны;
майонез;
зелень, кинза, соль, перец;
подсолнечное масло.

Как приготовить:

Баклажаны нарезать, посолить и оставить на 15-10 минут. Промыть от соли, просушить.
Обжарить на разогретом растительном масле, выложить на салфетки.
Измельченные шампиньоны обжарить с чесноком до испарения жидкости.
Соединить с майонезом, зеленью и измельченным чесноком. Смазать соусом баклажаны.

Не пропустите рецепт полезного и вкусного гарнира – спагетти из кабачков.