Нежнейший паприкаш с курицей – секреты и рецепт гордости венгерской кухни

Паприкаш из курицы / Фото: instagram.com/tenkova07/

Паприкаш для венгров, как для нас борщ. Можно сказать – это обычное овощное рагу с мясом. А как же наличие сметаны, исключительно свежей и без кислинки? Плюс молодая молотая паприка, основной ингредиент паприкаша, который и придает блюду красный оттенок. В Венгрии этим блюдом заманивают в кафе туристов. Туристы, в свою очередь, привозят рецепты домой и практикуют это многогранное с остринкой блюдо. Если любите на ужин, чтобы было вкусно и быстро, приготовьте паприкаш.

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей

Ингредиенты

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• Филе куриной грудки – 300 г
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Томатный сок – 200 мл
• Сметана – 70 г
• Мука – 1 ст. л.
• Паприка, соль
• Смесь из перцев
• Петрушка – пучок
• Оливковое масло

Способ приготовления

1. Помидоры баланшировать и снять кожицу. Нашинковать мелко лук и обжарить на оливковом масле.
2. На сковороду с толстым дном выложить измельченный чеснок. Нарезать куриное филе кусочками 1-2 см и обжарить вместе с луком до полуготовности.
3. К курице добавить нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры. Посолить, поперчить. Добавить паприку и томатный сок. Тушить около 10 минут.
4. Смешать сметану с мукой и добавить в паприкаш. Тушить еще около 10 минут.
5. В конце добавить измельченную петрушку.

Здесь узнаете, как приготовить сицилийское рагу из баклажанов к ужину.