Нежнейший плавленый сыр за 15 минут – вкуснее его сделают грибы (видео)

Домашний плавленый сыр

Многим может казаться, что домашний сыр по типу брынзы или адыгейского – это что-то хлопотное. Опытные кулинары спешат опровергнуть это. При желании и минимуме времени его просто сделать.

Этот плавленый сыр похож на наш любимый "Янтарь". После приготовления его можно есть сразу же или дать возможность загустеть в холодильнике.

В рецепте используется свежая петрушка и гранулированный чеснок.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Ольга Матвей, которая придумала это рецепт, уверяет: после того, как вы попробуете эту чудесную закуску, в магазине плавленый сыр покупать уже не будете.

Домашний плавленый сыр с грибами

Плавленый сыр с грибами / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г;
• петрушка, перец;
• творог 10% – 500 г;
• сметана 30% – 2 ст. л.;
• соль, сода – по 1 ч. л.;
• чеснок гранулированный – половина ч. л.

Как приготовить:

1. С грибов срезать кожицу, максимально тонко нарезать. Выпарить влагу с грибов на сухой сковороде. Добавить немного масла и соль, слегка обжарить.
2. Мелко нарезать петрушку.
3. Соединить творог, сметану, яйца, соду и соль. Перебить в блендере. Поставить емкость с массой в сковороду с водой, делая водяную баню. Плавить сыр 10-12 минут. Пробить еще раз блендером. Вернуть на водяную баню, готовить еще несколько минут.
4. Соединить с грибами, добавить перец по вкусу и чеснок, перемешать.
5. Переложить в стеклянную тару с крышкой до остывания плавленого сыра.

Подробней об этой отличной закуске смотрите в видео.

Рецепт сыра чечил или косички мы публиковали здесь.