Новости по #тегу
вареники
Гречневая мука запаривается горячим молоком. Работать с тестом несколько сложно и делать это нужно исключительно руками, без скалки
Для салаты нужны сосиски и немного бекона, открытый пирог запекается на готовом слоеном тесте, а тесто для вареников сделайте по своему проверенному рецепту
Вечером с 13 на 14 января нужно постараться, чтобы стол практически ломился от вкусной еды. Кроме обязательных кутьи и вареников, приготовьте свиной рулет с грибами и сыром, борщ и гуцульский свекольный салат
Картофель, из которого получите отвар, можно использовать в качестве начинки для вареников. А тесто на молоке заваривается в сотейнике
В начинку, кроме свеклы непосредственно, нужны картофель и немного пармезана. Все-таки так готовят аналог наших вареников в Италии. Обязательно перед подачей их нужно украсить маком
Тесто для них, как требует традиция, режется на квадраты. Когда на них попала начинка, то скрепляются гылуны наискосок. Мясо для начинки нужно предварительно отварить. Подавать со шкварками и сметаной
Правильна мука для вкусных вареников – второго сорта. Воду перед тем, как вливать к муке, нужно прокипятить и немного охладить. А творожная начинка станет лучше, если вбить в творог желток
В грузинской Сванетии - закрытый мясной пирог кубдари, в Молдове – вареники с брынзой колцунаш. Сербы пекут пышный хлеб в виде соединенных булочек - чесницу
Вся еда должна быть особой, ведь 6 января - последний день Рождественского поста. В центре стола - кутья, она главная в этот вечер. Учли все каноны и собрали интересные вариации традиционных блюд
Это равиоли с рикоттой, которые подаются с томатной пастой, ленивые вареники с творогом и просто вареники с тыквенным пюре. Все, кроме равиоли, можно сделать сладким или соленым
Главные темы