Заготовки на зиму

Котлета по-киевски

Холодный суп

Ужин за 30 минут

Десерт кремшнит

Варим булгур

Вареники с вишней, которые точно не разорвутся (фото)

Все будет зависеть от того, как вы замесите тесто, – профессионалы делятся своим лайфхаком. Вместо вишни можно использовать другие ягоды
Рецепт вареников с вишней, которые не разорвутся
Рецепт вареников с вишней, которые не разорвутся / Фото: Depositphotos

Пожалуй, вишня – одна из лучших ягод для десертов, выпечки. Не пропустите рецепт красивого венского пирога, в нем тоже вишня.

Ни один ягодный сезон не обходится без вареников. С вишней они особенные. Кстати, если найдете ароматные абрикосы, то попробуйте добавить их к вишневой начинке. Предварительно мелко нарежьте.

Реклама

Единственная сложность – это тесто, которое часто разрывается во время варки. Профессионалы нашли выход и советуют замешивать его с добавлением кипятка.

Сначала делайте это с помощью ложки, а когда вода остынет, вымешивайте руками. Перед лепкой дайте тесту отдохнуть в холодильнике минут 15-20.

Рецепт, проверенный редакцией, размер вареников выбирайте по своему вкусу.

Реклама

Вареники с вишней

Вареники с вишней
Вареники с вишней / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 250 г муки;
  • щепотка соли;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла, рафинированного;
  • 150 мл кипятка;
  • 500 г вишни.

Как приготовить:

Реклама
  1. Муку просеять и смешать с щепоткой соли. Добавить две столовые ложки масла, перемешать.
  2. Сделать углубление и, помешивая ложкой, влить весь кипяток.
  3. Замесить тесто ложкой, затем руками. Накрыть пленкой и поставить на 15 минут в холодильник.
  4. Из вишен убрать косточки. Тесто разделить на две части, вторую убрать под пленку.
  5. Раскатать в колбаску, нарезать ножом на одинаковые кусочки. Каждый раскатать.
  6. Выложить две вишни и половину ч. л. сахара. Защипнуть края.
  7. Варить при среднем бурлении в подсоленной кипящей воде 10 минут.

Рецепт простого и нежного клафути с черешней читайте в этом материале.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какой ты сок по знаку зодиака?
Арбузный
Арбузный
Апельсиновый
Апельсиновый
Морковный
Морковный
Ананасовый
Ананасовый
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять