селедка под шубой

Оптимальный вес хорошей селедки – не больше 700 граммов. Жирнее и сочнее мясо у самцов. А закуска селедка на шубе подается вместе на черном хлебе

Первый рецепт – это рулет, который формируется из традиционных ингредиентов этого салата. Второй - сложнее. Нужно испечь свекольные блины и смазать их паштетом из сельди, сливочного масла и майонеза