Всегда пышный омлет на завтрак – он не жарится и не запекается

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

8 июня 2022, 07:01

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Это омлет варится. Причем смешивать ингредиенты нужно очень осторожно и вилкой. По вкусу добавьте свежую зелень

Пышный омлет из двух ингредиентов

Если уж и готовить омлет, то готовить его, как в детском саду. То есть максимально пышным.

Чтобы достичь этого, нужна все-таки духовка, на сковороде он часто опадает. На канале Cakes & Cooking нашли способ добиться не только невероятной пышности, но и интересной формы.

Омлет готовится на водяной бане и получает форму емкости, в которой он будет "париться". Единственный инструмент, которым нужно пользоваться – вилка. Миксером взбивать нельзя.

Пышный омлет из двух ингредиентов

Что нужно:

яйца – 4 шт.;
молоко – 250 г;
соль, зелень.

Как приготовить:

Яйца взбить вилкой. Добавить молоко и снова слегка перемешать вилкой.
Посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень. Перелить в жаростойкую миску.
Закипятить воду, опустить миску с яичной массой. Готовить под закрытой крышкой на стабильном огне выше среднего.
Достать из емкости с помощью лопатки.

Подробней об этом пышном омлете смотрите в видео ниже.