Як зварити справді розсипчастий рис – важливі поради від професіоналів

Як зварити розсипчастий рис

Добре, ми погодимося, щоб зварити, наприклад, кіноа, а робимо це ми нечасто – потрібно знати, як це зробити. А от з рисом усе максимально зрозуміло та просто.

Але не завжди ми отримуємо розсипчастий гарнір. Часто рис злипається, недоварюється або склеюється.

І щоб не допустити цього, ознайомтеся з цими простими правилами від професіоналів, зібраними на сайті www.express.co.uk.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Щоб рис був розсипчастим, потрібно:

Перед тим, як варити рис, його треба трохи просушити

Дуже ретельно його промити. До прозорості води. Робити це не в глибокій мисці, як зазвичай у нас відбувається, а в друшляку.

Після того, як ви переконалися в чистоті рису, його можна залишити на п'ять хвилин стекти, а можна просушити на повільному вогні впродовж однієї хвилини.

Важливими є пропорції, про них ви напевно чули: на одну порцію рису потрібно дві порції води.

Коли почнете варити рис, підсоліть воду. Для кращого смаку можна додати пластівці чилі або трохи куркуми для приємного кольору.

Отже, поставте рис на вогонь та доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до середнього, доки ви не помітите, що рис став збільшуватися в об'ємі. Тепер накрийте кришкою каструлю та готуйте ще 10-15 хвилин.

Дуже смачно, коли добре промитий та обсушений рис відправити на сковороду, де ви розтопили вершкове масло. Вершкового масла не шкодуйте, так буде смачніше.

Отже, обсмажте його дві-три хвилини, потім залийте необхідною кількістю води та готуйте під кришкою.

Тут зібрано сім лайфхаків, які допоможуть правильно зварити квасолю.