Пісний олів'є з копченим окунем – рецепт до святкової вечері 6 січня

Пісний олів'є

Завдяки фантазії фудблогерів відмовляти собі в улюблених стравах, навіть коли не можна, не доводиться.

Наразі Різдвяний піст і завершиться він 7 січня. І крім традиційних страв, на Святвечір можна приготувати олів'є.

У рецепті від iamcookru м'ясо в ньому замінюється копченим окунем, а до традиційних інгредієнтів додається запечене яблуко.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Пісний олів'є з копченим окунем

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 2-3 шт.
• Морква, огірок солоний – по 1-2 шт.
• Окунь копчений – 1 шт.
• Горошок консервований – 100 г
• Яблука запечені – 2 шт.
• Олія – 50 мл
• Сіль – 2 дрібки
• Перець чорний мелений – 2 щіпки

Як приготувати:

1. Картоплю та моркву відварити в мундирі та остудити. Яблука запекти у духовці близько 20 хвилин.
2. Нарізати моркву та картоплю кубиком і покласти в салатницю.
3. Нарізати кубиком солоні огірки, також м'якоть риби без кісточок. Злити з горошку рідину. Покласти все у салатник.
4. Видалити з яблук шкірку, насіння та перегородки. Подрібнити м'якоть яблука блендером до стану пюре. Додати сіль, перець та олію. Ще раз збити близько 2-3 хвилин.
5. Заправити майонезом і за необхідності посолити і поперчити за смаком.