Гороховые котлеты с сушеными травами – простой постный рецепт

Гороховые котлеты / Фото: instagram.com/vegankokkab/

Котлеты без мяса – значит, что вы получите отличное овощное блюдо и разнообразите свое меню, если придерживаетесь поста. Это могут быть сочные котлеты из гречки и грибов, а могут – из одного вида бобовых.

Перед тем, как начнете замачивать горох, хорошо промойте. Измельчайте его с помощью мясорубки или блендера. Пассерованные лук и морковь тоже желательно измельчить, чтобы получить более однородную текстуру фарша.

Гороховые котлеты можно обжарить на растительном масле или довести до готовности в духовке.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Рецепт со страницы veganstvo_syroedenie.

Гороховые котлеты

Гороховые котлеты / Фото: instagram.com/veganstvo_syroedenie/

Ингредиенты:

• морковь, лук – по 1 шт.;
• стакан сухого гороха;
• растительное масло 2 ст. л.;
• мука – 2-3 ст. л.;
• вода – 200 мл;
• зубик чеснока;
• соль, перец, сушеный петрушка.

Здесь найдете рецепт свекольных котлет, фарш для которых замешивается на манке.

Как приготовить:
⠀

1. Вымыть и замочить горох на ночь. воду слить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере в пюре.
2. Лук нарезать, натереть морковь, обжарить на растительном масле и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
3. Чеснок перетереть с солью и сухими специями, соединить все ингредиенты, перемешать.
4. Соединить воду, масло и муку, тщательно перемешать и частями добавить в гороховую смесь. Оставить на 30 минут.
5. Сформировать котлеты, обжарить на растительном масле.