На маргарине и без яиц – простой рецепт очень рассыпчатого печенья

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

10 марта 2022, 17:20

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Кроме муки, для печенья нужен крахмал. Если его нет, замените его тем же количеством муки. Маргарин должен быть комнатной температуры

Печенье на маргарине / Фото: Depositphotos

Часто мы считаем, что для идеального домашнего печенья подойдет сливочное масло. Это не совсем так, любое оно может получиться таким, как надо, и с маргарином.

Если есть сушеная вишня, сделайте молдавское гогошь.

Этот же рецепт для очень рассыпчатого песочного, если есть формочки, то добавьте 1/3 чайной ложки разрыхлителя, чтобы узор прорисовывался лучше.

Песочное печенье на маргарине

Песочное печенье на маргарине / Фото: Елена Брусникина

Ингредиенты:

мука – 200 г;
сахарная пудра – 90 г ;
маргарин – 170 г;
крахмал (любой) – 45 г;
ванильный сахар – 1, 5 ч. л.;
щепотка соли.

Как испечь сырное печенье на скорую руку – узнаете здесь.

Как приготовить:

К маргарину комнатной температуры добавить сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли, растереть. Частями ввести муку и крахмал. Замесить тесто.
Разделить тесто на 50-60 шариков. Придать форму цилиндра толщиной 7-8 миллиметров.
Выложить на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.