Отбивные "Соломоны" – рецепт для ужина за 30 минут

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

31 мая 2022, 17:19

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Мясо может быть любое – свинина, говядина или куриное филе. Нарезать его нужно тонко и отбить с двух сторон. Два дополнительные ингредиента сделают их невероятно сочными

Отбивные "Соломоны" на ужин / Фото: www.bonappetit.com

Итак, мясо может быть любое. То есть то, что есть в вашем холодильнике. Обжариваются "Соломоны" в картофельном крахмале и соевом соусе, солить их дополнительно не придется.

К слову, если любите отбивные для быстрого ужина, приготовьте японские тонкацу, они жарятся в крупных панировочных сухарях.

Калнина Наталья советует хорошо отбить мясо до толщины пять-семь миллиметров.

Отбивные "Соломоны"

Отбивные "Соломоны" / Фото: Калнина Наталья

Ингредиенты:

мясо – 700 г;
крахмал картофельный – 2-3 ст. л.;
соевый соус – 5-6 ст. л.;
черный перец.

Как приготовить:

Мясо нарезать на ломтики толщиной пять-семь миллиметров. Хорошо отбить под пленкой.
Каждый кусок обвалять в крахмале, потом окунуть в соевый соус.
Жарить на разогретом масле две-три минуты с каждой стороны.

Подробнее об этих отбивных смотрите ниже.