Рецепт для постного ужина – как приготовить манты с грибами и картофелем

Манты с грибами и картофелем / Фото: instagram.com/vegansearth

Эти манты – отличный ужин не только для тех, кто придерживается поста, но и для всех остальных, кто предпочитает есть вечером что-то легкое, поэтому и исключает мясо.

После того, как тесто замешено, дайте ему немного отдохнуть.

Автор рецепта vegansearth предлагает сделать манты открытыми, но их форма произвольная и только ваш выбор.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Что касается специй для начинки, то, кроме соли и перца, можно взять гранулированный чеснок, прованские травы, немного паприки, сушеные овощи.

Манты с грибами и картофелем

Ингредиенты:

• мука – 3,5 стакана;
• вода – 1 стакан;
• картофель – 3 шт.;
• грибы – 300 г;
• морковь;
• большая луковица;
• соль и специи – по вкусу;
• растительное масло – 2 ст. л.

Рецепты двух согревающих супов – постных грибного и рассольника – найдете здесь.
⠀
Как приготовить:

1. Просеять муку. Стакан воды и 2 столовые ложки растительного масла влить в муку, добавить соль и замесить тесто. Оно должно быть эластичным. Дать отдохнуть.
2. Для начинки лук, морковь тертую, картофель и грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить любимые специи.
3. Сырой картофель нарезать мелким кубиком. Все соединить и перемешать.
4. Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать в колбаску. Нарезать на части и раскатать в тонкий кружок диаметром 10 на 10 см.
5. Выложить начинку и слепить манты.
6. Готовить в мультиварке, пароварке, на пару. Перед тем, как начинать готовить, смазать дно мантов растительным маслом.