Салат с курицей и брокколи / Фото: instagram.com/suchismita_samal/
Будем считать, что основные зимние праздники подошли к концу, и пришло время дать организму отдохнуть. В этом могут помочь легкие салаты, которые насытят и состоят из некалорийных ингредиентов.
В этом салате есть белок (куриное филе), овощи (брокколи) и полезная заправка в виде натурального йогурта.
Фудблогер tatyana__kuznetsova говорит, что это может быть полноценная замена ужину.
Салат с курицей и брокколи
Салат с курицей и брокколи / Фото: instagram.com/tatyana__kuznetsova_
Ингредиенты:
- филе куриное отварное – 200 г;
- брокколи свежая или замороженная – 300 г;
- сыр твердый, йогурт – по 100 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- соль – по вкусу.
Если стоит задача накормить сытным салатом сразу четверых, то тогда нужно готовить лионский с яйцом и беконом.
Как приготовить:
- Охлажденное куриное филе порвите руками на полоски. Можно воспользоваться ножом.
- Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду и варите три-пять минут после закипания. Замороженную капусту можно отваривать, предварительно не размораживая.
- Откиньте брокколи на дуршлаг и облейте холодной водой. Нарежьте небольшими соцветиями и добавьте к курице.
- Твердый сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите и перемешайте с йогуртом.
- Соедините все ингредиенты, перемешайте и посолите по вкусу.