Творожная пасха со вкусом сливочного мороженого – марля не понадобится

Творожная пасха с цукатами / Фото: Depositphotos

В отличие от другой пасхальной выпечки, творожная готовится в разы быстрее. То есть не нужна двойная расстойка, как с закарпатской паской с медом.

Обычно для творожной нужна марля и минимум шесть часов, чтобы стекла сыворотка.

Здесь масса приготовится буквально за 20-25 минут, потом отправится в форму и в морозилку.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Для более нежной консистенции пасхи массу можно пробить блендером перед тем, как добавлять в нее цукаты.

Рецепт с канала Сам себе Шеф.

Творожная пасха с цукатами

Творожная пасха с цукатами / Фото: Сам себе Шеф

Ингредиенты:

• творог 9% – 300 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• желток – 2 шт.;
• сливки 33% – 160 г;
• масло сливочное 82,5% – 100 г;
• ванильный сахар;
• цукаты, цедра лимона.

Рецепт сочнейшей ромовой бабы на Пасху найдете здесь.

Как приготовить:

1. Творог протереть через сито несколько раз.
2. Желтки соединить с сахаром (2 ст. л.) и сливками в сотейнике. Готовить на плите до тех пора, пока смесь не превратится в кремовую консистенцию. Соединить с творогом и перемешать.
3. Добавить ванильный сахар и цедру лимона.
4. Масло комнатной температуры взбить с сахаром (1 ст. л.) в течение 5 минут.
5. Масляную смесь добавить к творогу, перемешать. Добавить цукаты.
6. Форму для пасхи обмотать несколькими слоями пищевой пленки. Выложить массу и накрыть пленкой.
7. Убрать в морозилку на одну ночь. Затем поставить в холодильник на 3-5 часов. Украсить по вкусу.

Подробней об этой творожной пасхе смотрите в видео.