Завтрак, как в Египте – простой рецепт омлета эггах (фото)

Египетский омлет эггах

И если захотите устроить себе полноценный завтрак, то здесь читайте, как правильно сварить кофе по-египетски. Эггах – это не только омлет Египта, его готовят во многих арабских странах.

Особенность следующая: это не воздушная текстура, как обычно бывает у омлетов. Эггах плотный, так что готовить его на сковороде нужно немного дольше, чем обычно.

Встречаются рецепты, где яйца играют роль связующего ингредиента. А связывают они любые овощи, отварное мясо и зелень.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

В рецепте www.goodto.com используют нут. Попробуйте заменить его консервированными кукурузой, фасолью или горошком.

Омлет эггах с нутом и кабачками

Омлет эггах с нутом и кабачками

Ингредиенты:

• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 1 кабачок, мелко нарезанный;
• 400 г консервированных бобовых, без жидкости;
• 1 зубчик чеснока, раздавленный;
• хлопья чили, молотый тмин, куркума, мускатный орех;
• тертый сыр;
• свежая петрушка;
• 6 больших яиц.

Как приготовить:

1. Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне в течение шести-восьми минут или до золотисто-коричневого цвета. Добавьте кабачки, увеличьте огонь и пассеруйте две минуты, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте бобовые, чеснок, специи и петрушку и жарьте, помешивая, в течение двух минут.
3. Взбейте яйца с двумя столовыми ложками воды и добавьте в сковороду. Накройте сковороду крышкой, готовьте на среднем огне три-четыре минуты.
4. Посыпьте сыром, готовьте еще две-три минуты.

В Японии в омлет тамагояки добавляют морковь и зеленый лук, от чего он получается очень симпатичным, обязательно попробуйте.