Домашні сосиски з курки – готуються в рукаві для запікання

Домашні сосиски

Продовжуємо знайомитись з чудовими рецептами домашніх заготівель. І виявляється, дуже смачними виходять не тільки шинка зі свинячих ніжок із маринованими огірками, а й ці вершкові курячі сосиски.

Формуються вони в рукавах для запікання та варяться за 7-10 хвилин.

Авторка рецепта, українська фудблогерка Ольга Матвій радить дрібно нарубати м'ясо ножем, а не використовувати блендер або м'ясорубку, так сосиски будуть максимально соковитими.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Домашні сосиски

Інгредієнти:

• індичка або курка (стегна) – 1 кг;
• сіль та перець – за смаком;
• мелене лаврове листя – щіпка;
• паприка – 1 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 50-100 мл.

Два рецепти домашнього майонезу – з яйцем та на рідині з-під консервованого горошку – дізнаєтеся тут.

Як приготувати:

1. З м'яса прибрати шкірку, дрібно нарізати та порубати ножем. Розмір шматочків – як зерно кукурудзи.
2. Додати сіль, лаврове листя, паприку та перець за смаком. Вбити яйця та влити 50 мл. Якщо потрібно більше, влийте ще трохи молока. Ретельно вимісити.
3. Рукав для запікання розрізати, пунктирну лінію обрізати, її можна використовувати, щоб зав'язати рукав для сосисок.
4. Фарш (2 ст. л.) викласти посередині, сформувати сосиски, закрутити плівку чотири-п'ять разів. Зав'язати плівку з обох боків. Обрізати кінці плівки.
5. Варити у підсоленій воді 7-10 хвилин.

У відео дивіться, як приготувати ці сосиски.