Хрусткий хліб у рукаві для запікання – рецепт та особливості приготування

Домашній хліб

Сьогодні домашній хліб можна зробити у кілька способів. Без вистоювання тіста і з чотирьох інгредієнтів, як ірландський содовий, а є хліб з традиційним процесом приготування.

За рахунок того, що хліб випікається у рукаві, він буде дуже ніжним усередині. І разом з цим у нього буде улюблена нами хрумка скоринка.

Щоб не забити тісто борошном, змастіть руки олією.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Рецепт на каналі Калніна Наталія подивилися і точно відтворили понад 2,5 мільйона осіб.

Домашній хліб

Домашній хліб

Інгредієнти:

• вода – 400 мл;
• цукор – 1 ч. л.:
• дріжджі свіжі – 25 г (або сухі 11 г);
• сіль – 1,5 ч. л.;
• борошно – 600 г;
• олія – 3 ст. л. та для замісу 2 ст. л.

Як приготувати відомий вовняний хліб – дізнаєтесь тут.

Спосіб приготування:

1. Дріжджі розчинити у теплій воді. Залишити на 10-15 хвилин до отримання реакції.
2. Додати сіль та олію, перемішати. Додати просіяне борошно і замісити тісто. Спочатку в мисці, потім – на столі руками. Щоб не забити тісто борошном, змастіть руки олією.
3. Вимішувати 3-4 хвилини, прибрати під плівку в тепле місце на годину.
4. Обім'яти та залишити для другого підйому на 30 хвилин.
5. На столі з тіста зробити прямокутник і загорнути в рулет.
6. Закріпити краї, перевернути швом донизу і зробити кілька неглибоких надрізів зверху.
7. У рукав для запікання покласти заготівлю, зав'язати рукав. Залишити на 15 хвилин.
8. Випікати при 180 градусах 50-60 хвилин.
9. Витягнути з рукава та накрити рушником.

Як правильно замішувати тісто для цього хліба – дивіться у відео.