Соковитий м'який шашлик у духовці – весь секрет в особливому маринаді

Скорпіони, Козероги, Терези - це шашлик з баранини

Найрізноманітніших м'ясних страв є дуже багато. Чого вартий біфштекс верхи, який подається зі смаженим яйцем і придуманий у Франції.

Шашлик – це хоч і просто, але люблять його практично всі без винятку. Шашлик у духовці можна зробити нічим не гірше, ніж це було б на відкритому вогні.

М'якість та соковитість йому подарують томати у власному соку. І, звісно, що довше м'ясо маринуватиметься, то краще.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Якщо дозволяє піч, на останні хвилини приготування увімкніть режим гриль для красивої скоринки.

Рецепт від фудблогерки Калніна Наталія.

Шашлик у духовці

Шашлик зі свинини в духовці

Інгредієнти:

• м'ясо – 1 кг;
• приправа для шашлику – 1,5 ч. л.;
• перець – за смаком;
• цибуля – 3-4шт.;
• сіль – 1 ч. л.;
• томати у власному соку – 700 мл.

Тут знайдете рецепт красивої м'ясної страви – зразок князя Радзивілла.

Як приготувати:

1. М'ясо нарізати меншим кубиком, ніж звичайний шашлик.
2. Цибулю нарізати півкільцями, додати сіль і злегка пом'яти руками.
3. До м'яса додати спеції до смаку, перемішати.
4. Додати томати у власному соку. Томати пом'яти руками та перемішати. Залишити м'ясо у прохолодному місці мінімум на три години.
5. Шпажки залити окропом та залишити на 20-30 хвилин. Нанизати м'ясо.
6. На дно дека налити трохи води, щоб м'ясний сік не підгорів.
7. Готувати у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Після 20 хвилин приготування перевернути шашлик. За кілька хвилин до закінчення можна ввімкнути на кілька хвилин гриль.

Докладніше про цей шашлик дивіться у ролику.