петрушка

М'ясо буде ніжним, бо маринується буквально 15 хвилин у йогурті та діжонській гірчиці. А краси грибній начинці нададуть трохи твердого сиру та свіжої петрушки

З несподіваного - грузини квасять капусту зі свіжою петрушкою, стеблами або листовою селерою з додаванням великої кількості часнику. Розсіл перед тим, як заливати капусту, потрібно обов'язково процідити

Їх можна зробити зі шпинатом, кропом, петрушкою, базиліком. Для насиченості смаку використовуйте трохи часнику, твердого сиру або рикоти. Подавати такі сирники зі сметаною або грецьким йогуртом