Чак-чак хрустящий – как просто приготовить главную восточную сладость

Чак-чак с медовым сиропом / Фото: Инстаграм

Один из главнейших ингредиентов большинства восточных сладостей – мед и орехи. В Турции, мы бы назвали это халвой, есть рецепт, куда идет манка.

Что касается чак-чака, то это красивая праздничная выпечка из пресного теста, кусочки которого скрепляются ароматным сиропом.

В сироп стоит попробовать добавить измельченные орехи и сухофрукты. Кстати, его в обжаренный чак-чак нужно наливать горячим.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Этот популярный рецепт с канала Готовьте с Узбечкой.

Чак-чак медовый

Чак-чак медовый

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• яйцо – 3 шт.;
• соль, сода – по 0,5 ч. л.

Для сиропа:

• сахар – 300 г;
• вода – 150 мл;
• мед – 180 г.

Обязательно попробуйте казахские буарсаки, для рецепта молоко не нужно.

Как приготовить:

1. В муку вбить яйца, добавить соль и соду. Замесить немного липкое тесто. Завернуть в пленку и оставить на 20 минут.
2. На сковороде растворить сахар в воде. Влить мед и готовить 10-15 минут.
3. Тесто тонко раскатать и нарезать небольшими полосками.
4. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, помешивая.
5. Выложить в миску и залить горячим сиропом. Перемешать и выложить чак-чак в застеленную пленкой форму.
6. Утрамбовать руками, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре до застывания сиропа. Разрезать на квадраты или ромбы.

Как легко раскатать тесто для чак-чака смотрите в ролике от автора рецепта.

Рецепт еще одного восточного блюда – узбекского густого супа маставы читайте здесь.