Ирина Маслова
Редактор Еда Сегодня 
Троица в этом году 12 июня, это один из древнейших праздников, который невероятным образом объединяет в себе язычничество и православие.
Что касается стола на Троицу, то без зелени не обойтись, она важнейший элемент этого дня. В некоторых регионах даже яйца красили в зеленый цвет.
Укроп, петрушку, зеленый лук и другое – это все можно не только использовать в еде, а и красиво выложить на тарелке и поставить в центр стола.
Что приготовить на Троицу
Покрасьте яйца в приятный зеленый цвет. Для этого нужен шпинат, можно замороженный. Залейте его водой, проварите 30 минут, а затем остудите и поместите в него вареные яйца. Они станут симпатичным дополнением праздничного стола.
Приготовьте блины или пирожки с яичной начинкой. К вареным яйцам обязательно добавьте зеленый лук, укроп.
Кстати, яйца можно использовать и в мясных блюдах. Например, приготовить эстонский рулет "Длинный мальчик". Вареные яйца помещаются внутрь рулета, и все это выглядит очень красиво.
Активно используется щавель. С ним можно приготовить вареники. Щавель для этого предварительно обжаривается на сливочном масле или растительном с небольшим количеством сахара.
Куриное филе со шпинатом. Сравнительно недорогое, но очень вкусное и легкое блюдо. Пассерованный шпинат нужно соединить с творогом, начинить филе и запечь.
И, конечно, салаты. Нужно приготовить самые простые овощные, желательно не готовить их с майонезом, а использовать растительное масло или другие легкие заправки.
Главные темы