Хлеб за 10 минут – замешивается на йогурте или кефире, жарится на сковороде

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

23 марта 2022, 08:14

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Вода и йогурт во время замешивания должны быть теплыми. Сухие дрожжи позволят расстояться тесту быстро, в течение 10-15 минут. Готовый хлеб нужно смазать растительным маслом

Хлеб за 10 минут без духовки / Фото: Enfes Yemek Tarifleri

Быстрый домашний хлеб в виде лепешек с зеленью и без можно часто встретить на турецких кулинарных каналах. Этот хлеб мы нашли на Enfes Yemek Tarifleri.

Тесто замешивается на йогурте, разведенном в теплой воде. Муку желательно просеять и вводить в йогуртовую смесь частями.

После замеса дайте тесту отдохнуть 15 минут.

Хлеб за 10 минут без духовки

Ингредиенты:

480 г муки;
220 мл йогурта;
200 мл воды;
1 упаковка разрыхлителя;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. растительного масла;
50 мл оливкового масла.

Здесь узнаете все об известных турецких бубликах с кунжутом и их рецепт.

Как приготовить:

В йогурт влить теплую воду, перемешать. Добавить соль и разрыхлитель, растительное масло и снова перемешать.
Добавить частями просеянную муку, замесить тесто.
Рабочую поверхность припылить мукой, слегка вымесить тесто, разделить на 10 частей. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
Каждую часть теста раскатать в примерный круг диаметром 10 см.
Разогреть сковороду на среднем огне, обжарить лепешки, время от времени переворачивая.
Смазать еще теплый хлеб оливковым маслом.

В видео смотрите этапы замешивания теста для этого быстрого хлеба.