Новости по #тегу
белое вино
Для начинки нужны курага и светлый изюм. А в соус, кроме вина, идет куриный бульон. Идеально, если есть смесь восточных пряностей, а сам рулет промаринуется перед запеканием
Если это вино не десертное, которое подается исключительно к сладкому, то в закусках не должен присутствовать уксус, он уничтожит вкус вина. Именно по этой причине нельзя пить вино с орехами
Среди специй в этом глинтвейне - корица и гвоздика. Если есть свои предпочтения в этом плане, то можно использовать и их. На 750 мл вина нужен один апельсин
Императорского, потому что придумано поваром Наполеона Бонапарта по поводу победы над австрийцами недалеко от итальянского городка Маренго
Понятно, что нужен пармезан, но не больше 3 столовых ложек. Курица будет слегка тушиться в белом вине, а потом ее можно довести до готовности в духовке
Главные темы