Новости по #тегу
крем
Он получается невероятно нежным и прост в приготовлении. Подавать можно с ягодным топпингом, тертым шоколадом или украсить бисквит
Когда-то он был с яблочным повидлом внутри. Теперь из нежного бисквитного рулета можно сделать достойное праздничное угощение. Вместе с повидлом внутри есть сливочно-творожный крем
Несмотря на всю свою красоту, «Чародейка» очень проста в исполнении. Бисквит режется пополам и промазывается сливочным заварным кремом. Для украшения нужна шоколадная глазурь
Все из-за того, что молока и муки для теста нужно практически в одинаковых пропорциях. Эта шарлотка хороша как в горячем, так и в холодном виде
В оригинальном рецепте, и это отлично чувствовалось, в трубочках был белковый крем – взбитые яйца с сахаром. В этом рецепте - сливки. Если нет металлических конусов, их можно сделать из фольги
Капкейки «Белые медведи» украшаются кремом на основе масла и сливок, для декора нужен зефир. Линцерское печенье скрепляется апельсиновым джемом. Для мандариновых долек нужен молочный шоколад
Понятно, что в те времена о присутствии цитрусовых в пирожном речь не шла, так как использовалась лимонная кислота. Но приемлемая цена советского десерта безусловно привлекала
Выпекается из песочного теста и, как правило, круглой формы. Традиционная начинка – заварной крем или местная черешня. Отличительная особенность – перед выпеканием по верхушке пирога нужно пройтись вилкой
Конфи другими словами - густой джем. В этом случае вишня будет давать небольшую кислинку и прекрасно оттенять медово-сливочный крем. Ингредиенты для коржей традиционные
Блины можно пожарить по своему, проверенном рецепту. Здесь важно уделить внимание начинкам. В этой подборке они из сливочного сыра и ягод, сметаны и сгущенки, сливок и сахарной пудры
Классический крем для медовика - сметанный, но можно попробовать более насыщенный Шарлотт, который готовят на основе хорошего сливочного масла с добавлением коньяка
Пирог с хурмой обладает еще и цитрусовым ароматом, цедра добавляется в тесто. Торт «Медовая хурма» готовится чуть дольше, в креме для него есть творожный сыр и сметана
Некоторые из ниже представленных десертов тематические. Например, гангстерский торт «Аль Капоне» и королевский бисквит «Виктория». А еще быстрые галеты со сливами и апельсинами
Нужен белый хлеб и плотные кисло-сладкие яблоки. Для шарлотки понадобится немного кальвадоса, но его можно заменить бренди. Отдельно стоит приготовить крем шантальи на основе сливок и сахарной пудры
Этот торт удобен тем, что в нем нет замысловатых ингредиентов, но вот сметану нужно брать жирную – она «делает» вкус десерта. Перед тем, как будете его пробовать, дайте «Сметаннику» настояться пару часов
Главные темы