Як спекти гарбузове печиво з імбиром, яке починає танути вже в руках

Гарбузове печиво

Таке ніжне, що навіть соковите – це якщо вірити газеті The New York Times, у якій опубліковано цей рецепт. Печиво буває з різними доповненнями: з амарето і навіть з лавандою, а от з гарбузовим пюре і меленим імбиром воно стає справді неповторним.

Прикрасити його можна цукром або пудрою – це на ваш розсуд. Гарбузове печиво і без цього цілком самодостатнє.

Гарбузове печиво

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 192 г борошна;
• 2 ч. л. меленого імбиру;
• 1 ½ ч. л. меленої кориці;
• по половині ч. л. меленого мускатного горіха, розпушувача;
• щіпка солі та соди;
• 115 г несолоного вершкового масла кімнатної температури;
• 220 г цукру;
• 1 велике яйце кімнатної температури;
• 170 г гарбузового пюре;
• 1 ч. л. ванільного екстракту.

Як приготувати:

1. Духовку розігрійте до 180 градусів. Вистеліть два дека з бортиками пергаментним папером.
2. Змішайте борошно, імбир, корицю, мускатний горіх, розпушувач, соду і сіль.
3. Міксером на середньому рівні збийте масло і цукор до утворення піни, приблизно 3 хвилини. Вбийте яйце, додайте гарбузове пюре і ванільний екстракт. Перемішайте.
4. Додайте борошняну суміш до гарбузової суміші та збивайте до однорідності.
5. Викладіть тісто на деко ложками по 2 столових ложки на відстані одне від одного. За бажанням посипте цукром.
6. Випікайте близько 12 хвилин, доки печиво не стане повітряним, а потім застигне.