М'ясо "гармошка" на день народження – гості питатимуть ці рецепти

М'ясо "гармошка" на день народження - рецепти

Будь-яке м'ясо, яке запікається у духовці, – смачне завжди. Цей метод, названий у народі "гармошкою", теж привабливий.

На м'ясі потрібно зробити надрізи і покласти туди все, що під час запікання дає сік. У нашому випадку – це помидори, гриби, твердий сир.

Тож якщо ви поки не знаєте, як цікаво приготувати м'ясо до дня народження, спробуйте ці способи.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

М'ясо від tatiana_cook2020 з помідорами та сиром маринується в гірчиці, соєвому соусі, лимонному соку. .

Для "гармошки" за рецептом delicious_from_elena пропонується соус зі сметани з часником. Ним потрібно полити м'ясо за 15 хвилин до кінця приготування.

М'ясо "гармошка" з картоплею та грибами

М'ясо "гармошка" з картоплею та грибами

Інгредієнти:

• Свинина (шийна частина, корейка або лопатка) – 1,5 кг
• Картопля, помідори, цибуля – по 2 невеликі
• Печериці – 4 середніх

Маринад:

• Гірчиця – 2/3 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Італійські трави – 1/2 ч. л.
• Паприка суха – 1 ч. л.
• Олія – 1 ст. л.

Соус:

• Сметана – 90 г
• Сіль – щіпка
• Часник – 2 зубчики
• Петрушка або кріп

Як приготувати:

1. М'ясо промити, обсушити рушником, зробити надрізи не до кінця.
2. Для маринаду змішати всі інгредієнти, ретельно змастити м'ясо та залишити маринуватися понад 3 години.
3. Помідори, цибулю та гриби нарізати за смаком, змішати та викласти у надрізи.
4. Запікати за 180 градусів близько 2 годин. За 15 хвилин до кінця приготування змішати інгредієнти для соусу (часник пропустити через прес) та полити м'ясо.

Читайте також:

Жодних котлет і відбивних – рецепти класних гарячих закусок на день народження

М'ясо "гармошка" з помідорами та сиром

М'ясо "гармошка" з помідорами та сиром

• М'ясо (свинина/яловичина) – 1 кг
• Помідор – 2 шт.
• Сир твердий – 200 г
• Часник – 3 зубчики

Маринад:

• Лимонний сік, гірчиця – по 1 ст. л.
• Соєвий соус – 2-3 ст. л.
• Оливкова або соняшникова олія – 2 ст. л.

Як приготувати:

1. На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця.
2. Змішати інгредієнти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків та в надрізах, посолити, поперчити. Залишити маринуватися на 10-12 годин.
3. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник.
4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко, помістити в духовку, розігріту до 180-200 градусів, і випікати до готовності 50-60 хвилин.
5. Готове м'ясо прикрасити зеленню.