Поминальна кутя з рису – старовинний рецепт від священиків

Поминальна кутя

Після поминальної неділі багато хто з нас сяде за стіл у вівторок, 3 травня. Тоді буде Радониця, важливий день, щоб згадати своїх покійних родичів. Крім інших обов'язкових поминальних страв, обов'язково треба приготувати кутю.

Кутю носять до церкви та на поховання рідних, роздають сусідам і всім нужденним. Їсти її потрібно на початку поминального обіду, потім залишають на столі.

До поминальної куті заведено подавати сочиво, зазвичай його готують з перетертого маку з додаванням волоських горіхів.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Зерна рису символізують майбутнє воскресіння, а солодкість меду та родзинок – райське блаженство.

Родзинки для куті, як радять на каналі Super Best.su, треба замочити за одну годину перед тим, як вони потраплять до рису.

Поминальна кутя

Рисова кутя на поминальні дні

Інгредієнти:

• рис;
• мед;
• родзинки;
• узвар.

І ще один рецепт куті – з мигдалем та родзинками знайдете тут.

Як приготувати:

1. Рис промити та відварити до готовності. Промити у холодній воді.
2. Додати родзинки, перемішати.
3. Влити мед за смаком і знову перемішати.
4. Влити узвар на смак і знову перемішати. Дати трохи настоятися.

На поминальні дні обов'язково потрібно спекти паску. Рецепт закарпатської з медом читайте тут.