Просто, але дуже смачно – рецепт казахського нан-палау з вермішеллю та куркою

Нан-палау

Як з'ясувалося, плов буває не тільки узбецький з рису та м'яса, який, до речі, теж цілком можливо приготувати за 30 хвилин.

Буває ще нан-палау. Його готують за принципом плову, тільки замість рису потрібно взяти вермішель. Вона обсмажиться на сухій сковороді та триматиме форму під час приготування та після.

Це казахська страва, ще її готують у деяких регіонах Узбекистану. Крім традиційних для плову моркви та цибулі, потрібні невід'ємні спеції для нього.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

М'ясо та вермішелі для нан-палау потрібно взяти у пропорції 1:1.

Нан-палау

Нан-палау

Інгредієнти:

• вермішель – 400 г;
• м'ясо будь-яке – 400 г;
• цибуля, морква – по 1 шт.;
• сіль, перець, приправи до плову;
• олія.

Рецепт м'ясного обіду "Біфштекс на коні" знайдете тут.

Як приготувати:

1. У розігріту сковороду висипати тонку вермішель. Обсмажити на середньому вогні до золотавого кольору. Перекласти в тарілку.
2. М'ясо нарізати та обсмажити до золотавості. Цибулю нарізати дрібно і додати до м'яса. Обсмажити до прозорості.
3. Моркву крупно натерти, додати до м'яса. Обсмажити 3-5 хвилин до м'якості моркви. Додати сіль, перець та приправи для плову. Перемішати.
4. Висипати до м'яса вермішель. Розрівняти та залити гарячою водою, щоб вона злегка покрила вермішель. Не перемішувати.
5. Накрити кришкою та готувати 7-8 хвилин.

Тут побачите, як готується нан-палау.