буженина

Це буженина зі свинини, яку потрібно замаринувати, м'ясні пальчики із сиром і болгарським перцем. І запечена картопля, начинена курячим фаршем або філе

Перед запіканням м'ясо має побути за кімнатної температури мінімум годину. Спочатку запікайте його за 150 градусів, наприкінці збільште температуру до 220. У складі глазурі має бути щось алкогольне

Свинину практично неможливо зіпсувати, але соковитішою вона буде після запікання і тушкування. Можна приготувати рулет з грибами і сиром, запекти її зі сливами або в беконі з апельсинами