Салаты с виноградом

Сезонная запеканка

Напитки осени

Для веганов

Как хранить инжир

Идеальный ланч-бокс

Как приготовить чвиштари – хрустящие грузинские лепешки с сулугуни

Они замешиваются на кукурузной муке, бывают круглой или овальной формы. Подаются отдельно и как дополнение к первому блюду. К чвиштари можно подать ваш любимый соус
Грузинские лепешки с сулугуни - чвиштари
Грузинские лепешки с сулугуни - чвиштари / Фото: instagram.com/georgia_kaheti/

И, наверное, самое главное правило – есть чвиштари сразу, горячими. Только так вы почувствуете легкий хруст их корочки и увидите тягучесть сулугуни. Грузины используют молодой, вызревший и даже копченый сулугуни. Именно с этим сыром можно получить настоящие чвиштари. Причем в пропорции 1:1 с мукой, для сочности. Можно, конечно, попробовать другой рассольный сыр, но желаемого эффекта вы не получите. Вместо обычной воды можно взять минеральную. Ясное дело, грузинскую. В общем, еще одно достойное дополнение к списку несладкой, пышной и сочной выпечки с сыром.

Грузинские чвиштари

Ингредиенты:

Реклама
  • Кукурузная мука – 200 г
  • Сулугуни – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода (сколько возьмет тесто)

Способ приготовления:

  1. Сулугуни натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Добавить яйцо и вымешивать, постоянно добавляя воду.
  2. Тесто должно легко поддаваться, быть, как для обычных пышек или лепешек.
  3. Сформировать чвиштари овальной формы.
  4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, подавать горячими.

Как приготовить ипрожки самосы с овощами по рецепту Григория Германа – узнаете из видео.

Здесь узнаете все секреты синнабонов, легендарных булочек с корицей.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама
Тест редакции
Звездная пицца
Мы продегустировали 3 вида DZIDZIO PIZZA
Честный отзыв
Любишь итальянскую кухню?
Готовить пиццу
Испортили заказ?
Как определить качество доставки еды
Хочу знать
Лайфхак дня
Как сварить кофе с кардамоном
Хакнуть
Невозможное возможно
VIP-ресторан в небе
Вау!
Готовим ужин сегодня

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять