Помидоры на зиму

Вместо хлеба

Сливочный суп

Штрудель с вишней

Вкусно и недорого

Сэндвич Ведьмака

Как приготовить чвиштари – хрустящие грузинские лепешки с сулугуни

Они замешиваются на кукурузной муке, бывают круглой или овальной формы. Подаются отдельно и как дополнение к первому блюду. К чвиштари можно подать ваш любимый соус
Грузинские лепешки с сулугуни - чвиштари
Грузинские лепешки с сулугуни - чвиштари / Фото: instagram.com/georgia_kaheti/

И, наверное, самое главное правило – есть чвиштари сразу, горячими. Только так вы почувствуете легкий хруст их корочки и увидите тягучесть сулугуни. Грузины используют молодой, вызревший и даже копченый сулугуни. Именно с этим сыром можно получить настоящие чвиштари. Причем в пропорции 1:1 с мукой, для сочности. Можно, конечно, попробовать другой рассольный сыр, но желаемого эффекта вы не получите. Вместо обычной воды можно взять минеральную. Ясное дело, грузинскую. В общем, еще одно достойное дополнение к списку несладкой, пышной и сочной выпечки с сыром.

Грузинские чвиштари

Ингредиенты:

Реклама
  • Кукурузная мука – 200 г
  • Сулугуни – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода (сколько возьмет тесто)

Способ приготовления:

  1. Сулугуни натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Добавить яйцо и вымешивать, постоянно добавляя воду.
  2. Тесто должно легко поддаваться, быть, как для обычных пышек или лепешек.
  3. Сформировать чвиштари овальной формы.
  4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, подавать горячими.

Как приготовить ипрожки самосы с овощами по рецепту Григория Германа – узнаете из видео.

Реклама

Здесь узнаете все секреты синнабонов, легендарных булочек с корицей.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какое ты варенье по знаку зодиака?
Абрикосовое
Абрикосовое
Малиновое
Малиновое
Нектариновое
Нектариновое
Апельсиновое
Апельсиновое
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять