Поповеры или "выпрыгывающие" булочки – идеальны для любой начинки

Выпекаются из блинного теста, в формочках для маффинов и очень похожи на эклеры, вот только готовить их гораздо проще. Подавать можно со сладкими и солеными топпингами
Булочки поповеры
Булочки поповеры / Фото: instagram.com/ogdenellen

Сначала для сравнения: самые известные американские булочки – синнабоны с корицей – требуют немало времени и стараний, а вот поповеры готовятся максимум полчаса.

Для них не нужно дрожжей, тесто не требует расстойки, вымешивания и осторожного выпекания. Зато получаются они золотистыми с хрустящей корочкой, но с нежным мякишем.

Реклама

В их основе – блинное тесто, которое помещается в формочки для маффинов. Разве что в каждую формочку нужно добавить немного сливочного масла для большей сочности.

Авторы рецепта vkusnyashka_ka предлагают подавать их с творожным сыром, джемом, фруктами, ягодами, сливками, салатом или паштетом. Еще – в качестве закуски, гарнира или десерта.

Булочки поповеры – рецепт

Булочки поповеры – рецепт
Булочки поповеры – рецепт / Фото: instagram.com/wellnesskitchenhi

Реклама

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Мука – 140 г
  • Масло сливочное растопленное – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить:

  1. Взбить яйца с солью до легкой пены. Добавить молоко, муку и масло. Тщательно размешать, чтоб не было комочков.
  2. Разогреть духовку до 230-250 градусов. Если формочки металлические, то смазать маслом, силиконовые не надо смазывать. Поставить на минутку формочки в духовку, чтоб они нагрелись. Прогретые формочки наполнить тестом наполовину.
  3. Выпекать 15 минут. Духовку не открывать. Когда поповеры хорошо поднимутся, снизить температуру до 180 градусов и выпекать 15-20 минут.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какое ты варенье по знаку зодиака?
Абрикосовое
Абрикосовое
Малиновое
Малиновое
Нектариновое
Нектариновое
Апельсиновое
Апельсиновое
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять