Рецепт суперлимонного пирога – тесто замешивается на оливковом масле

Суперлимонный пирог / Фото: www.bonappetit.com

Если испанский "Сантьяго" – это максимально насыщенный миндальный вкус, то этот, с берегов Средиземноморья, поразит цитрусовым ароматом.

Он замешивается на оливковом масле. Стоит ли писать о том, что получается он максимально влажным и будет быстро таять во рту?

Как сообщают на сайте Вonappetit.com, вместе с лимонами можно использовать сок и цедру апельсина.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Суперлимонный пирог

Ингредиенты (чашка – 200 г):

• 1½ чашки оливкового масла плюс для формы;
• 3 большие яйца;
• 250 г сахара плюс 50 г для посыпки;
• 1¼ чашки молока;
• 2 ч. л. экстракт ванили или ванильного сахара;
• цедра и сок 2-х лимонов плюс цедра для подачи;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. соли;
• по 0,5 ч. л. разрыхлителя, соды;
• сахарная пудра для подачи.

Если любите насыщенный яблочный вкус – здесь найдете рецепт очень сочного пирога.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте оливковым маслом форму. Застелите пергаментной бумагой и смажьте пергамент маслом.
2. Взбейте яйца, 1½ стакана масла и 250 г сахара в средней миске до получения однородной массы. Добавьте молоко, ваниль, цедру и сок 2 лимонов и перемешайте.
3. Соедините муку, соль, разрыхлитель и соду. Сделайте углубление в центре и постепенно влейте яичную смесь.
4. Взбивайте круговыми движениями до однородности теста. Перелейте тесто в форму. Посыпьте сахаром по вкусу.
5. Выпекайте пирог, пока верх не станет золотисто-коричневым, около 50 минут. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть в форме.
6. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте лимонной цедры.