Швидкі пончики на згущеному молоці – рецепт з кулінарних зошитів наших мам

Рецепт з дитинства - як приготувати пончики на згущеному молоці

Знайти цю випічку в магазинах, як, наприклад, запорізькі бублики, було неможливо. Зрозуміло, що це абсолютне дітище домашніх кухонь та старанних господинь.

Пончики або кульки на згущеному молоці охоче їв у дитинстві кожен третій.

Рецепт був популярним, адже він бюджетний. Таким він є і зараз – напевно, у вас знайдеться бляшанка згущеного молока.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Тісто вийде щільним і буде липнути до рук – це все через згущене молоко. Потрібен розпушувач або чверть чайної ложки соди.

Пончики на згущеному молоці з дитинства

Пончики або кульки на згущеному молоці з дитинства

Інгредієнти:

• 300-350 г борошна;
• 190 г згущеного молока;
• 2 середні яйця;
• 1 ч. л. розпушувача або дрібка соди;
• дрібка солі;
• цукрова пудра.

У Польщі готують дуже великі пончики і зазвичай з джемом, як їх зробити – читайте тут.

Як приготувати:

1. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти.
2. Згущене молоко змішати з яйцями, додати сіль і перемішати віночком.
3. Частинами ввести борошно і замісити тісто. Воно має бути щільним і трохи липнути до рук. Залишити на кілька хвилин. Сформувати маленькі кульки.
4. Розігріти олію і обсмажити пончики до рум'яного тіста. Викласти на паперовий рушник, перед подачею прикрасити цукровою пудрою.

Докладніше про пончики з дитинства дивіться у ролику авторки рецепта.