Кава по-в'єтнамськи – це коли потрібен і кофеїн, і десерт водночас

Кава по-в'єтнамськи

В Японії з кави роблять желе та подають як десерт, а у В'єтнамі люблять вершково-яєчну. Цей варіянт кавового напою підійде тим, хто не може без кофеїну та любить солодкий присмак.

У рецепті від caffeinatedwith.chi, крім яєць і згущеного молока, є ванільний екстракт.

З'явилася через нестачу молока

Кава по-в'єтнамськи

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Справа була у 1946 році. Тоді В'єтнам переживав страшні часи після виснажливої війни. У Ханої, як і по всій країні, катастрофічно бракувало молока.

Співробітник однієї зі столичних кав'ярень – Нгуєн Ван Джанг – наважився поекспериментувати та замінив молоко збитим яйцем. Людям це страшенно сподобалося.

Сьогодні кава по-в'єтнамськи – це практично бренд, її охоче п'ють ті, хто любить гірко-солодкі напої.

Читайте також:

Віденський меланж, німецький "Фарисей" і ще один рецепт до Міжнародного дня кави

Кава по-в'єтнамськи

Інгредієнти на дві порції:

• Міцна кава, еспресо – 200 мл
• Жовток – 2 шт.
• Згущене молоко – 100 мл
• Ванільний екстракт – кілька крапель

Як приготувати:

1. З'єднати жовтки, згущене молоко і ванільний екстракт, збити до утворення піни.
2. У чашку налити міцну каву (100 мл), зверху вилити половину яєчного крему.
3. Прикрасити корицею або какао.