Молода картопля з кропом і маслом плюс бонус – смачний салат до неї

Молода картопля з маслом та кропом - рецепт

Як оригінально та смачно подати стару картоплю у вигляді човників, ми писали, молода картопля – це зварена та подана з вершковим маслом та кропом.

Українська фудблогерка Ольга Матвій, крім безпосередньо рецепта, ділиться кількома лайфхаками.

Наприклад, додати стебла кропу та базиліку під час варіння, лаврове листя – наприкінці приготування, а соус на основі вершкового масла, солі та кропу має настоятися.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

До молодої картоплі приготуйте салат із помідорів, базиліку та олії.

Молода картопля з маслом та кропом

Молода картопля з маслом та кропом

Інгредієнти:

• картопля;
• сіль;
• вершкове масло;
• часник;
• кріп;
• лаврове листя.

Для салату:

• помідори;
• базилік;
• сіль або соєвий соус;
• олія.

Як зробити ситну картоплю мафрум, яку люблять в Ізраїлі, читайте тут.

Як приготувати:

1. Картоплю добре промити, викласти в каструлю з підсоленою водою.
2. Кріп та базилік помити, обірвати листя, стебла додати до картоплі.
3. Вершкове масло розтопити, додати сіль, нарізаний кріп. Додати подрібнений часник. Перемішати та залишити до готовності картоплі.
4. Після того, як картопля прокипіла п'ять хвилин, готувати ще 10-15 хвилин. За кілька хвилин до приготування додати лаврове листя.
5. До картоплі вилити масло та перемішати, потрусивши. У жодному разі не треба це робити ложкою.
6. Для салату нарізати базилік, додати в олію і залишити на кілька хвилин. Додати сіль або соєвий соус. Помідори нарізати, поєднати із заправкою.

Усі подробиці цієї молодої картоплі дізнаєтеся з відео.

Відвар зі старої картоплі та пюре можна використовувати у тісті для булочок. Усі подробиці знайдете тут.