Заготовки на зиму

Котлета по-киевски

Холодный суп

Ужин за 30 минут

Десерт кремшнит

Варим булгур

3 рецепта из кабачков, о которых вы могли не знать

Тем, кто на диете, подойдут кабачки в чесночно-соевом соусе и куриные рубленые котлетки. Для легкого тарта нужен лист готового слоеного теста и немного твердого сыра
Оригинальные рецепты из кабачков
Оригинальные рецепты из кабачков / Фото: Коллаж: Сегодня

Когда нужно вкусно и без вреда для фигуры поесть, смело берем кабачки. Если еще не делали из них спагетти, то это нужно обязательно исправить.

Все вариации с кабачками, которые представлены ниже, готовятся не дольше 30 минут и точно станут вашей любимой сезонной едой.

Реклама

Кабачки, которые обжариваются в чесночно-соевом соусе, по рецепту vegan___guide, подойдут тем, кто сейчас на диете.

Для куриных котлет от украинского фудблогера mariana_klymiuk кабачки натрите крупно и удалите ненужную лишнюю жидкость.

Тарт по рецепту irina_cooking_home выпекается на готовом слоеном тесте, приправы и специи добавляйте по своему вкусу.

Реклама

Легкий тарт с кабачками

Легкий тарт с кабачками
Легкий тарт с кабачками

Ингредиенты:

  • кабачок или цукини;
  • лист слоеного теста;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • твердый сыр;
  • прованские травы, паприка, карри, соль, перец.

Как приготовить:

Реклама
  1. Кабачки или цукини нарезать тонкими кольцами, 2 мм.
  2. Разогреть духовку на 220 градусов, выдавить чеснок в сметану, хорошо перемешать.
  3. Тесто выложить на застеленный противень. Намазать сметаной, не доходя до края теста на 2 см по периметру. Это позволит тесту подняться.
  4. Выложить кабачки внахлест и посыпать тертым сыром. Добавить приправы.
  5. Запекать 10 минут при 220 градусах и 5-7 минут при 200 градусах до красивого румянца.

Классический рецепт кабачков с чесноком и майонезом читайте здесь.

Рубленые куриные котлетки с кабачком

Рубленые куриные котлетки с кабачком
Рубленые куриные котлетки с кабачком

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 г;
  • кабачки – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • луковица;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • мука – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Как приготовить:

  1. Куриное филе мелко порезать. Кабачок и лук натереть на крупной терке, помять руками, лишнюю жидкость слить. Все перемешать.
  2. Добавить яйца, муку, измельченный чеснок, зелень и специи. Вымесить фарш.
  3. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле на огне выше среднего. Затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.

Как вкусно нафаршировать кабачки куриным филе и получить диетическое блюдо – узнаете здесь.

Кабачки в чесночно-соевом соусе

Кабачки в чесночно-соевом соусе
Кабачки в чесночно-соевом соусе

Ингредиенты:

  • кабачок – 3 шт.;
  • соевый соус – 40 мл;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • крахмал кукурузный – 2 ч. л.;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • кунжут – по желанию.

Как приготовить:

  1. Кабачки вымыть. Чеснок очистить. Кабачки нарезать с кожурой длинными и не слишком тонкими брусочками.
  2. Обжарить кабачки на растительном масле на сильном огне до румяной корочки в течение 7-10 минут.
  3. Для заправки соевый соус смешать с кукурузным крахмалом до однородности, комочки разбить. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
  4. Влить соус к кабачкам, готовить 2-3 минуты, помешивая.
  5. Подавать с семенами кунжута и зеленью.

Рецепт красивого закусочного торта из кабачков, помидоров и сыра найдете здесь.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какой ты сок по знаку зодиака?
Арбузный
Арбузный
Апельсиновый
Апельсиновый
Морковный
Морковный
Ананасовый
Ананасовый
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять