Салат "Машеровский" на Новый год: главные в нем – курица и маринованные грибы

Салат "Машеровский" / Фото: instagram.com/lunok_kitchen

И еще один отличный рецепт салата на Новый год, где есть курица.

Глядя на состав ингредиентов "Машеровского", можно подумать – это почти куриный оливье, только с грибами.

Отчасти так, но первый немного острее за счет присутствия и маринованных огурцов, и маринованных грибов. Ну и лук с морковью сначала нужно немного обжарить.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Это несовременный рецепт. По легенде, его очень любил белорусский партийный деятель по фамилии Машеров.

Для салата от фудблогера lunok_kitchen куриное филе нужно обжарить с карри. Специю добавляйте по своему вкусу.

Салат "Машеровский"

Ингредиенты:

• маринованные опята – 350 г;
• куриное филе – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук репчатый, морковь, маринованный огурец – по 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец, карри – по вкусу;
• масло для жарки.

Как приготовить:

1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить со всех сторон, посыпать карри и хорошо все втереть.
2. Обжарить на растительном масле до румяной корочки, по две-три минуты с каждой стороны. Добавить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15-20 минут. Готовое филе немного остудить и нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить до мягкости, примерно семь минут. Огурцы нарезать кубиками.
4. Опята порезать. Маленькие можно оставить целыми.
5. Яйца отварить и нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты соединить в салатнике, посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и перемешать.